Backen itu asik

Enggak kerasa...udah 4 kali backen.....
Terutama buat adik-adikku...
Cobain ya...ternyata bikin kue itu asik....
Dan tidak sesukar yang kita bayangkan...

Tapi tetap butuh kesabaran dan kecermatan...
Jangan pas lagi bad mood....
Soalnya dilarang sambil ngelamun...

Ini dibuat dihamburg, bareng kak rossy



ini potongannya




ini yang mau dikasih ke nathan :




ini setelah dihias



Ini yang ke 4....bikinnya super ngebut....barengan dg ayam serundeng....
Demi jeremy....cape dikit teu nanaon ...asal dia happy..he..he..he..




Ini yang pertama.....backen di Deutschland.....
Meine erste Erfahrung.

Ayam Goreng Serundeng ku

Description:
Dalam rangka berpartisipasi menyiapkan MENU INDONESIA...
Pada acara Kirchentag di Bremen.
Perki ambil bagian tgl 23 Mei 2009...
Dan daku akan memasak AYAM GORENG SERUNDENG...
yang berasal dari tempatku lahir JAWA BARAT

Sekalian aku ikutan event Indonesian Food Week (NCC), yang aku temukan ketika berkunjung ke MP nya YENI YULINDA



Dulu pernah sekali mencoba menu ini.
Ketika masih single dan baru kennen lernen dengan ramces.
Tapi berhubung jadi wanita karier...yang keburu punya 2 anak setelah married... kalo pengen menu ini...ya...tinggal beli...
Indo tea...surganya makanan indo.....ya iya lah...he..he..

Kemaren....aku masak di rumah....
Kata ramces...sih...enak...tapi kan...lidah suami kadang-kadang ketutup oleh cintanya ha..ha..ha..

Nah...supaya aku yakin...aku bawa ke perki bremen...
Kata pemirsa....enak ceunah....
'ner teu?
Kawan-kawan perki bremen yg kemaren datang...ich habe dich gefragt..
he..he..he..

Ingredients:


Bahan :
25 potong chicken wings
150 gr kelapa kering dari toko asia

Bumbu halus:
1 bh bawang bombay
5 siung bawang putih
50 gr laos segar
1 ruas jari kunyit segar
8 btr kemiri sangrai
1 ruas jari jahe

Bumbu bubuk :
1 sendok teh ketumbar bubuk (jgn menggunung)

bumbu lain:
5 lbr daun jeruk
3 lbr daun salam
1 batang sereh yang tebal...dibagi 2...dipekprek
1 sendok makan air asam jawa

4 sendok teh garam
sedikit penyedap

air secukupnya hingga menutupi chicken wings tsb.

Directions:
1. Tumis bumbu halus hingga harum
2. masukkan ketumbar, daun salam, daun jeruk dan sereh...aduk merata...hingga bumbu matang
3. Masukkan chicken wings....aduk hingga berubah warna...
4. Tambahkan air hingga menutupi chicken wings tsb.
5. Masukkan garam, penyedap, air asam jawa, dan kelapa parut.....aduk lagi pelahan hingga merata.
6. Masak hingga air menyusut...keluarkan chicken wings satu persatu...biarkan si kelapa parut di wadah masak..
7. Lanjutkan memasak hingga air benar-benar kering...dan tersisa kelapa parut yang siap di goreng.
8. Goreng ayam satu persatu hingga kecoklatan dalam minyak dgn panas sedang.
9. Setelah selesai menggoreng ayam.....saring minyak tsb...dan gunakan utk menggoreng kelapa hingga menjadi berwarna coklat. Jadilah serundeng kelapa....

Tata ayam satu persatu dalam wadah....
Taburkan serundeng tsb.
Siap dinikmati.

guten apetit..!

Teriknya Spring di Bremen

Daerah Walle.....
Lokasi sekitar Water Front....dan rumah Mia....
Thanks God...utk cahaya matahari spring...
yang menambah kualitas hasil jepretan kameraku....
Keren tanpa edit mengedit....

Teriknya Sebuah Sudut Kota Bremen

Es tut so, als ob es im sommer wäre
Die Temperature ist 28 Grad.
Ich fühle mich aber wohl.
Es bringt meine Gedanke...meine Gefühle.... an meine Heimat.
Wir könnten ein Sonnenbad die ganzen Jahre nehmen.

Black Forrest pertamaku di Bremen

Aku punya satu resep kue black forrest, cuman satu-satunya.
Itu adalah resep dasar, pemberian dari adikku Linda Yosephine, yang sekarang tinggal dengan suami dan anaknya di Papua.
Waktu itu dia kursus di suatu tempat kursus bikin kue dll yang terkenal di Bandung.
Kami mempraktekannya bersama-sama.
Dia bilang...yang penting waktu masukin bahan-bahan kudu gitu urutannya.

Di Indonesia....bertahun-tahun...setiap ulang tahun anak-anakku...
Aku membuat sendiri kue ini.
Hanya sejak thn 2004, terpaksa beli. Karena sibuk banget di kantor.

Akan aku bagikan resepnya.
Walaupun kata adikku...itu rahasia...he..he..he..
Gak apa-apa atuh ya.....berbagi ilmu...

Kemarin resep kojo....kata orang sunda mah........ aku praktekan di sini.
Di sini, aku mencoba tanpa VX dan TBM.

Dan ternyata texturenya tetap bagus.
Cuman aku tidak pakai pasta coklat yg khusus.
Jadi warnanya kurang tua.
Pakein kopi aja kali ya.

Nanti ya...coba ya.
Dijamin akan sukses.

Picture_Perfect_Friday_Makeshift_

When the leaf come....
the world become green
I feel happy and say always
welcome to the spring
only one season

Picture Perfect make me fun.....
try......
enjoy it.....
and submit your photo in :
Foto Friday

Der Frühling 2009

Herzlich Wilkommen
der Frühling !

Grüne Blätter.....
die die Erde grünen machen

auch die Eichhörnchen.....
die den  Frühling aufnehmen


Selamat datang musim semi...
dedaunan di pepohonan .....
menghijaukan bumi ini
bahkan sang tupaipun
turut menyambutmu..

Herzlich Wilkommen..!