Takluk Juga si Bolu Kukus

Sukses...!

Dan ternyata bikin bolu kukus gampaaaaaang banget.

TIPS UTAMA, utk jenis tepung yang ada di Bremen.....tipe 405.
- pake SP
- pake sprite
- adonan harus kentaaal banget...kalo kamu angkat pake sendok dan sendoknya dibalikkin, adonan tidak cepat jatoh ke bawah

 Aku belum coba tanpa sprite (tapi pake SP) dg adonan sekental tsb.
Dan satu lagi yang ingin kucoba : adonan sekental tsb ......pake sprite dan tanpa SP
Akan kucoba.
Ku share jika sukses.

RESEP BOLU KUKUS, sumber resep : Jenny Kastanja.....modify by me...
(karena kak jenny tidak menyebutkan jumlah sprite nya....jadi aku ngubek2 di internet....melihat perbandingan pemakaian sprite, tepung terigu dan gula tepung)

250 gr gula tepung, di ayak
1 bks vanilli zucker
2 butir telor
300 gr tepung terigu
300 ml sprite (wajib)
1 sdt SP (wajib, adanya di toko2 indonesia)

Cara :
- Siapin pancii kukus....panaskan...
- siapkan cetakan bolu kukus yg telah dialasi dengan kertas roti

1. Mixer dg speed tinggi gula tepung, SP, vanilli zucker dan telor sampai kental, kira-kira 15 menit
2. Masukkan bergantian sprite dan terigu...sambil adonan terus dikocok dg mixer speed terendaah
3. Kocok terus hingga adonan kental banget.
4. Ambil 4 sdm adonan dan taruh pada mangkok kecil, tambahkan dengan 1/2 sdt pewarna pandan warna hijau....jika kamu ingin tengahnya berwarna hijau.
5. Tuangkan adonan ke dlm cetakan bolu kukus hingga 3/4 nya, lalu tambahkan adonan hijau ditengahnya
6. Masukkan ke panci kukus (yg sudah mendidih airnya) dan cover atas pancinya dg lap bersih, lalu tutup juga dg tutup panci kukus. Kukus selama 20 menit dg api tetap besar.

Selamat mencoba