Spaß dg Nasi Rawon and Orientierungkurs

Hari ini makan nasi rawon......
Sedap....sebagai pelepas rasa rindu tanah air.
Dan obat penat setelah Orientierungkurs tadi.

Kami belajar sejarah, sedikit politik dan kultur Jerman.
Sebenernya sangat menarik.
Tapi....sempet sakit kepala juga.

Masa kecil belajar sejarah...politik...kultur Indonesia...
Dan sekarang......
belajar sejarah.....politik....dan kultur Jerman..

Was ich machen muss ?

Spaß aja.....
Happy.....and easy........

Und.....Guten Apetit..!!

Resepnya bisa di lihat di sini

RESEP NASI RAWON LETTY LEKSONO

Home alone

Hari ini kursus integrasi lagi libur.
Ramces sudah kembali masuk kantor.
Anak-anak sekolah.
Pemanas tidak berfungsi....alias suhu dalam ruangan cuman 18 derajat......dingin....
Allein zu Haus............
Die Wohnung wurde von mir aufgeräumt........alles wurden fertig gemacht.....

Tadi telpon ke kantor di bandung.
Rindu juga dengan suasana kantor euy
Susunan organisasi yang baru sudah keluar.....
Terjadi pergantian pejabat di sana-sini.

Semoga aja Good Government tercapai.
Belum jelas........aku akan kembali ke kantor itu ...atau terus di Bremen sampai anak-anak selesai sekolah......
Pasti yang terbaik yang diberikanNYA buat keluarga kami....

Pekerjaan aku sederhana aja sekarang.
Kochen, aufräumen, waschen...und so weiter...die Hausarbeit

Ini menu hari ini........
Sederhana juga........
Membuatnya gampang, semua juga pasti pada bisa.....
Bahannya cuma : bawang merah, tomat, cabe, garam, gula...
Ikan teri di goreng garing.......
Kacangnya siap pakai....

Guten apetit.....!

2009

Ku ingin nyanyikan kidung baru
Dalam lagu yang merdu
Tanda hatiku bersukacita
Karena kasihNya

Jika bukan  nada
Kata mampu bernada
Lukisan......ungkapan....
Pujian padaNya

Ku ingin tiap saat
Memandang dan menatapMu
Jangan aku pernah goyah
Dalam jalur kasihMu

JanjiMu ku pegang...abadi...
CintaMu ku genggam....abadi...
Tak sesuatupun mampu
Merenggutku dari kasihMu

Brat Kartoffeln Gebacken mit Hollandaise Sauces

Description:
Panggang Kentang Goreng dengan Saos Hollandaise.

Resep ini adalah pemberian kak rossy, ibu cantik yg tinggal di Hamburg.
Gampang, praktis and enak....untuk kami karena bahan2nya tergeletak di mana-mana di Bremen.


Ingredients:

2 bungkus Brat Kartoffeln @ 500 gr
2 dus Tommy Hollandaise Sauces
1 bks 200 gr Keju Gouda
potongan daging asap yg banyaknya sesuai selera
1 blok maggie

Directions:

1. Susun brat kartoffeln dalam pinggan tahan panas.
2. Siram saos hollandaise merata ke atas brat kartoffeln.
3. Taburkan potongan daging asap dan keju.
4. Panggang selama 30 menit dg panas 200 derajat.
5. Siap dinikmati.......Guten Apetit !

LOMIE TAUGE / NUDEL SUPPE......kata jojo

Description:
Setiap pulang kebaktian di GKI Maulana Yusuf Bandung....
Aku and Jojo selalu pesan Lo Mie Kangkung.
Enak banget...lomie buatan si tante...

Ketika kami merindukan Lo Mie .......
Di luar negeri........sagala kudu ku sorangan he..he..he..
Ich muss alle selber tun !

Ini modifikasi...dari Janti - Visit Bandung.....and dari beberapa link MP...
yg aku lupa lagi....thanks...!

Jojo menamakannya Indonesien - Nudelsuppe......kebetulan waktu bikin, temennya ikut makan, and kita bingung mo bilang apa namanya....




Ingredients:
Bahan :
- Mie kering siap beli di toko asia (utk 8 porsi)
- 2 ons toge, bersihkan, lalu siram dg air mendidih....tiriskan.
- daun bawang .....iris-iris kecil
- 6 keping besar jamur kuping kering, rendam selama 2 jam, bersihkan, lalu
rebus selama 10 menit..tiriskan....lalu iris kecil2 sesuai selera..
- 1 kg ayam sayap and paha
- 1 butir telur di kocok
- 3 sdm tepung maizena dilarutkan pada segelas air

Bumbu kaldu lo mie :
- 3 siung bawang putih besar, haluskan
- 4 siung bawang merah, haluskan
- kecap manis
- garam
- maggie
- merica

Bumbu taburan ayam :
- 3 siung bawang putih besar
- kecap manis, secukupnya
- 1 sendok teh minyak wijen
- merica
- maggie
- garam


Directions:
Kaldu Lomie :
1. Rebus ayam hingga keluar kaldunya (selama merebus masukkan bawang
putih yg sudah di geprek).
2. Kecilkan api, angkat ayam dari rebusan, iris kecil kecil......lalu bagi menjadi 2 bagian, setengah dimasukkan kembali ke dlm kaldu. Sisanya sisihkan utk taburan ayam.
3. Masukkan bumbu kaldu lomie ke dalam kaldu ayam....
4. Besarkan lagi api, kemudian cicip....tambahkan garam, merica secukupnya
5. Sebelum kaldu mendidih lagi, masukkan kocokan telur sambil diaduk cepat
6. Tambahkan larutan tepung maizena, dan aduk hingga kuah mengental

Bumbu kaldu lo mie
1. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum
2. Tambahkan kecap manis, maggie, garam, merica.

Taburan ayam di atas lo mie :
1. Tumis bawang putih hingga harum
2. Masukkan potongan2 ayam tadi (yg sisa setengahnya tadi), aduk pelahan hingga berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, dan miyak wijen...aduk hingga merata
4. Masukkan jamur
5. Tambahkan garam, penyedap dan merica....aduk merata...

Penyajian :
Susun pada mangkok : mie, lalu toge, kemudian taburan ayam....
Lalu siram dg kaldu lo mie.
Taburkan irisan daun bawang di atasnya...

Hm...hm...guten apetit !

Der Schnee kommt im Herbst

Di Bremen....konon jarang terjadi salju yg tebal seperti ini.
Berbeda dgn di daerah Nord Deutschland.....katanya.....
Tapi pada hari jumat malam....tgl 21 November yg lalu......
Kejutan! Wunderbar!
Salju turun.....dan langsung menutupi tanah Kota Bremen.
Tahun lalu.....ketika baru tiba di Bremen.....tgl 20 November 2007....
hingga berakhirnya Winter.....
Aku tidak melihat salju seperti ini.

Es war schön....toll....wünderbar...., dass ich den dicken Schnee zum erste mal sehen kann.

Gebratene Sahnequarkkuchen / Speisequarkkuchen

Description:

Ini katanya......salah satu jenis kue jerman juga.
Tapi ....aku diajari oleh seorang teman kursus integrasi-ku yang berasal dari Polandia.
Namanya Anya gurry. Cantik....


Cita rasanya mirip banget dengan donat buatan Dunkin's.
Malah....kayaknya lebih enak.
Anakku Jeremy and suamiku....doyan....
Kalo Jonathan....nggak usah ditanya...karena dia doyan juga makanan jerman.
Mereka bilang, cocok dg lidah indonesia kita....he..he..

Cobain deh...
Probier doch mal....

Guten Apetit !


Ingredients:

3 butir telur utuh
1/2 gelas (belimbing) gula pasir
1,5 gelas tepung terigu
250 gr Speisesahne
1 bks vanili
1 bks backing powder

Directions:
1. Kocok telur dan gula hingga merata.
2. Masukkan speisesahne, terigu, vanili dan backing powder.
3. Aduk pelahan hingga merata.
4. Goreng adonan hingga berwarna kecoklatan, dalam minyak yang tidak terlalu panas, dg takaran satu sendok makan (ambil adonannya .....jgn menggunung).
Nanti bentuknya akan membulat....

Catatan :
- Minyak harus agak banyak, shg kuenya dapat digoreng terapung.
- Hidangkan dg taburan gula bubuk.