Sunday, January 30, 2011

MVB#18 Hidangan Pesta Keluarga : Kembang Goyang (manis)


Description:
Cemilan satu ini adalah cemilan keluarga dari pihak papa kami di masa lalu.
Setiap akhir tahun dan kami berkunjung ke rumah keluarga dari pihak papa, dapat dipastikan....cemilan yang satu ini akan ada dan disajikan di kaleng kue besar di sana.
Jadi....ini adalah cemilan khas natal dan tahun barunya orang batak di kala itu.
(**Break.....lihat foto cara masak...panaskan cetakan pada minyak sebelum dicelup ke adonan ------->

Beberapa waktu lalu, seorang temanku di Bremen...namanya Rindu Heyd Situmorang, mengajarkan aku membuat cemilan ini.
Dia meminjamkan aku juga cetakannya. Dan sampai sekarang cetakan tsb masih ada di rumahku...dengan catatan...nanti menjelang natal 2011 harus sudah kukembalikan....(**sip.........danke, Rin)

Ini satu lagi persembahanku untuk MVB#18
Logo
Ingredients:
400 gr tepung beras
400 ml santan
8 sdm terigu (muncung)
8 sdm gula putih
2 butir telur
garam...sedikit...(mit gefühl..)
1 bks vanilli Dr.Ötker

Photobucket

 Directions:
1. Aduk semua bahan dengan mixer hingga tercampur merata
2. Panaskan 1 Liter minyak
3. Panaskan cetakan kembang goyang di dalam minyak tsb...
4. Celupkan cetakan ke dalam adonan, (tapi jangan sampai semua bagian cetakan kembangnya tertutup adonan, sisakan 1 mm...supaya nanti adonan bisa keluar dari cetakannya )
5. Sekarang masukkan cetakan tsb ke dalam minyak panas, goyangkan sedikit...dan adonan tsb akan lepas.....
Masak hingga matang....yaitu berwarna kecoklatan....
6. Panaskan lagi cetakan pada minyak panas tsb...dan lakukan langkah 4 dan 5 hingga adonan habis.....
(**lumayan pegal tangan dan perlu waktu....adonan seabreg....adonan yg dimasak tipis2....so kudu nyantai)

Keren kan, hasil kembang goyang pertamaku..?
He..he..he..tentu aja......karena didampingi sang ahli : Rindu Heyd
Posted by at
Labels: ,

11 comments:

  1. *Silvia TanJanuary 30, 2011 at 9:41 PM

    Favorite mamaku tapi belum pernah nyoba buat sendiri :)

    ReplyDelete
  2. ida bydhadharyJanuary 31, 2011 at 12:03 AM

    doyan bgt ma kembang goyang, tapi gk pernah bikin. ntar cari cetakan nya dulu baru nyobain resep ini.

    ReplyDelete
  3. inongi inongiJanuary 31, 2011 at 6:30 AM

    aku udah ngak mau lagi da bikin ini, capek.
    tp kl eda bagi aku yg jadi pasti ngak nolaklah...

    ReplyDelete
  4. sannyo -January 31, 2011 at 10:45 AM

    he..he...he..cobain kalo lagi nyantai

    ReplyDelete
  5. sannyo -January 31, 2011 at 10:46 AM

    semoga cepet dapet cetakannya

    ReplyDelete
  6. sannyo -January 31, 2011 at 10:47 AM

    hahaha...seandainya deket pasti kubagi....btw..memang capek ya, Eda...harus sama-sama temen, biar gak kesal nunggu adonan abis

    ReplyDelete
  7. *Silvia TanFebruary 1, 2011 at 12:07 AM

    Iya nih. Btw, itu yang dilekatkan di wajan (nyaring minyak) itu menarik sekali. Aku belum pernah jumpa yang seperti itu.

    ReplyDelete
  8. Yeni YulindaFebruary 1, 2011 at 6:29 AM

    thanks sharingnya mbakyu,kalo punya cetakan mau nyoba ach..

    ReplyDelete
  9. arum barmadisatrioFebruary 1, 2011 at 10:17 PM

    mbak ,,,,kalo tak kirimin cetakannya yang ada mahalan ongkirnya yak????

    ReplyDelete
  10. sannyo -February 10, 2011 at 11:07 PM

    hahaha...iya sih...tapi kan buat bu dokter mah..ongkirnya cingcay lah...

    ReplyDelete
  11. Fikri SuyantoSeptember 15, 2012 at 8:54 AM

    Ijin nyoba yach resepnya, abis kelihatan enak sekali nich... Salam kenal dari INFO MESIN ROTI

    ReplyDelete

Subscribe to: Post Comments (Atom)