Steak Daging Sapi with Raclette Cheese

Description:
Ingin menikmati menu dengan raclette, tetapi belum mempunyai alat masak khusus raclette.
Akhirnya kusiasati dengan menggunakan oven dan loyang kecilku.


Ingredients:
Bahan :
4 lembar keju raclette
250 gr sirloin daging sapi
lada hitam
garam
1 sdm mirin

10 bh rosenkohl, masing-masing belah menjadi 2 bagian
250 gr bayam, siangi dan bersihkan
50 gr jamur kancing /weiss champignon, bersihkan iris bagi menjadi 4 bagian
bawang bombay, potong-potong dadu
garam
lada hitam
gula putih


Directions:
Steak daging sapi :
1. Daging ditusuk-tusuk dengan garpu, lalu beri garam, lada hitam dan mirin dengan merata di seluruh permukaannya. Kemudian diamkan selama 1 jam
2. Panaskan pfanne/wajan lapis teflon, dengan 1 sdm margarine panggang daging steak dengan api sedang hingga matang....kira-kira 15 menit.

Sayuran :
1. Tumis b.bombay hingga harum dan layu.
2. Masukkan rosenkohl dan jamur, tambahkan garam, lada hitam, garam dan gula putih....lalu aduk merata.
3. Tambahkan 1/2 gelas kecil air, masak terus hingga air menyusut dan rosenkohl empuk.
4. Masukkan bayam dan aduk merata hingga bayam matang.

Keju raclette :
Letakkan lembaran keju pada loyang kecil, lalu panggang selama 15 menit pada panas 180 derajat.

Penyajian :
tata daging steak dan sayuran pada piring dan siram dengan keju raclette yg telah dipanggang.

Guten Appetit....!