Gudeg

Description:
Gara-gara makan gudeg buatan mia di acara 17 an lalu, jojo minta dibuatkan gudeg.
Tapi asik juga.
Aku jadi bisa masak gudeg.
Dan yang terpenting.....semua doyan.
Ternyata mudah....cuman....ya ....lamaaa buanget....

sumber resep, hasil pm dan email dari:
- Mia Maria Kastanja (resep keluarga)
- Nugrahini - Hamburg

Ingredients:
Bahan :
3 kaleng nangka @ 280 gr
1 kg paha ayam
10 butir telur rebus
100 gr gula merah, iris2
Santan (750 ml)
500 ml air

Bumbu yang tidak dihaluskan:
2 potong lengkuas @ 5 cm geprek
10 lbr daun salam
2 keping keciil asam jawa

Bumbu yang dihaluskan:
10 btr bawang merah plus kulitnya...utk mendapat warna merah pd gudeg
4 btr bawang putih
8 btr kemiri
1 sdt ketumbar bubuk
Garam secukupnya


Directions:

1. Nangka, telur, daging, dimasukkan ke dalam panci. Paling bawah alasi dengan lembaran daun salam
2. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.
3. Masukkan gula merah, asam jawa, lengkuas, daun salam, santan dan tambahkan air 4. Masak di atas api kecil.
Kira-kira 2-3 jam........sabaar....

Guten appetit.