Tiramisu

Description:
Mencoba membuat Tiramisu.
Tidak terlalu sukar. Tapi harus cermat dan sabar.

Aku praktekkan and posting untuk Lesa Maria, my new friend in German course.

Semoga sukses Tiramisu - mu ya, Mar.
Kamu pasti bisa.

Ingredients:
4 kuning telur
1/2 gelas belimbing gula pasir
2-3 sdt vanilla essen
375 gr double cream
250 gr mascarpone cheese
2 cangkir kopi esspresso + gula + 2 sdt rhum.....cicipi sesuai selera..
2 bungkus lady fingers



Directions:
1. Bikin kopi esspresso, biarkan hingga dingin
2.
Adonan I (pada mangkok logam)
- kuning telur dan gula dikocok dengan mixer , hingga merata
- masukkan vanilla essen
- di Tim sambil diaduk-aduk selama kira-kira 5 menit.
- angkat dan sisihkan hingga dingin

Adonan II
- Double cream dikocok dengan mixer kecepatan tinggi hingga kaku

Adonan III
- Mascarpone cheese diaduk dengan sendok aduk hingga cream melunak

3. Campurkan adonan III dengan adonan I yg sudah dingin, lalu aduk merata dengan sendok aduk.
4. Lalu campuran kedua adonan tsb disatukan dengan adonan II, dan diaduk merata dengan sendok aduk.
5. Cream tiramisu siap digunakan....
6. Siapkan loyang glass/keramik, celupkan lady finger ke dalam kopi esspresso dingin selama beberapa detik, lalu susun pada loyang....
hingga loyang tsb tertutup dengan lady fingers tadi.
7. Tuangkan 1/2 bagian adonan cream tiramisu, lalu lakukan lagi langkah 6.
8. Kemudian tutup lagi dengan sisa cream tiramisu.
9. Taburkan coklat bubuk di atasnya....
10. Simpan dalam kulkas selama kira-kira 12 jam.
11. Sebelum dihidangkan, taburi lagi dengan coklat bubuk.
12. Siap disantap.

Guten Appetit...!





KLIK INI JUGA : Tutorial Tiramisu by megan