Onde-onde

Description:
Setelah mencoba ONDE ONDE RESEP YOLA

Aku mendapat juga resep ini dari teman di perki bremen.
Dari : Theresia di Flughafen Bremen....

Sama saja enaknya.....
Dan aku sering membuatnya utk sajian dalam acara-acara di sini.

Aku save juga resep ini di sini, sekalian utk doukumentasi.

Ingredients:
Isi :

100 gr kacang hijau kupas
50 gr gula pasir
¼ sdt garam
vanilla/daun pandan

Kulit :
240 gr tepung ketan
20 gr tepung beras
225 ml air
225 ml air
60 gr gula pasir
vanilla/daun pandan

Directions:
Cara buat isi :

1. Didihkan air secukupnya, masukkan kacang hijau kupas.
2. Rebus sampai empuk dan airnya hampir habis.
3. Masukkan gule pasir, garam, vanilla ..aduk merata hingga air benar-benar habis sehingga adonan isi
mengental dan bisa dipulung.
4. Dalam keadaan hangat, bentuk bulatan-bulatan sebesar kelereng.

Cara buat kulit :
1. Rebus air, gula pasir dan daun pandan, kemudian dinginkan
2. Tuang air gula sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sehingga menjadi adonan yg dapat dibentuk
3. Ambil 1 sendok makan adonan atau kira-kira saja...kemudian pipihkan adonan ditelapak tangan setipis mungkin.
4. Masukkan isi....kemudian tutup adonannya membulat.
5. Gulingkan pada wijen.
6. Goreng hingga kecoklatan pada minyak yg tidak terlalu panas.