Description:
Eiiit ini bukan salah foto....ini mau ngasih tau Nolce.....
Makan paling enak kalo lagi hidup di luar Indonesiaa....ya ini....Indomie...pake telur....and minum kopi.....he...he...
Waktu mau pindahan ke Bremen juga...pertanyaan pertama adalah..........di sana ada Indommie nggak?
Ha...ha..ha.....bersyukur ada dan bisa beli kapan saja...
Ini postingan masakan kesukaan keluarga.....aku, suami dan jeremy.....
Tiap awal minggu...udah 5 kali ini....aku pasti masak rendang......
Teruuuussss.....sampe bosen.....
Resep aslinya didapat dari Sefa...iniaku.multiply.com
Tapi karena aku masih punya se-abreg bumbu bubuk bawaan dari Indonesia.
Jadi harus diutak-utik dulu resep Sefa. Supaya.....rasanya tetep sama.
Ini hasilnya.....udah 5 kali masak....hasilnya oke.
Kata suami-ku .....mirip rendang yang di jalan alketeri itu lho...
ha..ha..ha...terbang hidung euy.....
Ingredients:
Bahan :
1 kg daging sup, potong-potong sesuai selera
Bumbu daun :
4 lbr daun jeruk
4 lbr daun salam
2 lbr daun kunyit
3 buah bunga lawang/pekak (aku nggak pake)
3 batang bagian atas sereh...dipekprek
Bumbu halus:
15 cabe merah thailand
14 siung bawang merah
7 siung bawang putih
Bumbu bubuk
1 sdt jintan bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt merica
1,25 sdt laja bubuk
1/2 sdt jahe bubuk
Bumbu lain :
7 butir kemiri utuh, digoreng dan haluskan sampai berwarna coklat tua....
3 batang pangkal sereh, diiris-iris dan haluskan (kayak sefa....bagian atas sereh dijadikan rempah daun)
garam dan penyedap secukupnya
500 ml air
500 ml santan instan
Directions:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
2. Masukkan cabe dan kemiri, aduk sampai harum lagi
3. Tambahkan semua bumbu lain dan bumbu daun, aduk terus sampai bumbu matang dan harum juga. (cirinya : minyak menumis sudah misah dari bumbu tsb)
4. Selanjutnya tambahkan semua bumbu bubuk dan aduk merata.
5. Kemudian masukkan potongan daging, aduk merata dengan bumbu, tambahkan garam dan penyedap. Aduk pelahan hingga daging berubah warna.
6. Tuangkan air....dan masak hingga air tinggal sedikit.
7. Masukkan santan, aduk hingga kuah mendidih kembali
8. Masak dengan api sedang ...sambil sekali-kali diaduk dan biarkan hingga kuah mengering.
9. Siap disantap.......Guten Apetit!
rendang mau banget,aku juga kemaren bikin rendang say.
ReplyDeleteenaaaaaaaaakkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
ReplyDeleteSalam kenal. Mo komentar soal Indomie, Indomie itu kata dokter gak baek untuk kesehatan tapi emang ngangenin, kita2 yang masih di Indo aja suka kangen, ya sekali-kali gak papa, abis enaaaak sih.
ReplyDeleteyaa... memang bener....setuju..
ReplyDeletedi sini juga jatah tetap seperti waktu di Indonesia.....2 kali seminggu ....tidak ada tawar menawar.....berlaku buat anak2 dan ortu ....
salam kenal juga.........
memang enak ya, Yen.
ReplyDeleteBeneran kirain salah foto.. dari tadi nyari nyari foto rendangnya gak taunya ada dibawah hahah
ReplyDeleteJadi bingung nih mau ngambil indomie apa rendang ya... (sambil mikir :-)...)
salam kenal, rendangnya kelihatan enak bgt tuh tapi indomie nya juga enak lho.... itu juga makanan yang ngangenin....
ReplyDeleteha..ha..ha...mana kecil banget fotonya ya, Let?
ReplyDeletememang enak...yg mana? indomie ya? ha...ha...ha...
ReplyDeletesalam kenal juga, Nurul....
ReplyDeletenyooooo.........ada indomie jg disana?????wah jer jo juga seneng bangetttttttt dong yahhh....:)))
ReplyDeleteseneng...tapi tetep tiap selasa - jumat doang ha...ha...ha...
ReplyDeletewahhhhhhhh senangnya resep Ibuku bermanfaat :)
ReplyDeletesalam kenal juga..
btw, Bremennya dimanakah?
aku juga skg tinggal di Bremen
huaaaaaaaaaaaa.... dirimu iparnya Yolla Belgia yaaaaaaaaa
ReplyDeleteKami tinggal di Robinsbalje Huchting.
ReplyDeleteSefa tinggal di mana?
Kapan2 bisa ketemuan ya.
kamu bener2 rajin yah Sann, dah 5 kali masak rendang terus..
ReplyDeleteMasak rendang kan lamaaa.. (dasar pema*** hi..hi..)
hampir tiap minggu, Des.....kegemaran suami....
ReplyDeleteKak disayang suami dan anak anak dong soalnya pinter masak dan rajin lagi, salut deh :)
ReplyDeletecuman bisa masakan kesukaan keluarga aja, Mar...
ReplyDeleteKalo yg lain2 and yg canggih2 juga belum bisa nih...