Bakso Tahu

Description:
Kangen bakso tahu.
Kalau di Bandung....tinggal duduk pesen...makan...bayar...
Kalo di sini, harus bikin sendiri.
Tapi kalo lagi kangen and ada bahan....habe ich gestern gekocht...
Setelah berkelana ke resep Yeni Yulinda, Yola, dan modifikasi resep siomay goreng ku....

Sedaapnyaaa.....makan bakso tahu....

Ingredients:
Bahan :
400 gr pure ikan tenggiri
250 gr daging sapi cincang
100 gr tepung tapioka
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdm minyak wijen
2 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 btr telur dikocok

bahan lain :
kulit wantan
paria, dikerok tengahnya
kol, dikukus sebentar
telur rebus sesuai kebutuhan
100 ml air

Directions:

1. Semua bahan dicampur menjadi satu, diaduk pelahan hingga kalis.
2. Ambil selembar kulit wantan, kemudian letakkan satu sendok adonan di atas kulit wantan tsb. Kemudian bentuk melipat seperti kotak....kemudian tekan hingga berbentuk seperti bunga. Kulit wantan amat mudah digunakan.
3. Lakukan shg seluruh adonan habis.
4. Utk paria....masukkan adonan ke bagian tengah paria yg sudah dikerok.
5. Kukus selama 25-30 menit
6. Siap dinikmati.

Bumbu kacang bisa di lihat di RESEP INI