MFM2 April 2009 : " Nuansa - Hijau "

Description:
Buncis Bumbu Santan

Dalam rangka meramaikan MFM2 yang kali ini hostnya arifah larasati......salam kenal...
Arifah Larasati memilih thema 'Nuansa Hijau'.
Dan aku memasak buncis bersantan......
Suamiku hanya mau makan buncis....jika dimasak seperti ini.



Ingredients:
Bahan :
250 gr buncis, diiris serong tipis.
250 gr chicken wings...direbus sebentar...buang air rebusannya

Bumbu halus :
2 siung schalotten....7 bawang merah sedang
4 siung bawang putih
25 gr laos.....(kira-kira sejempol tangan orang dewasa)
5 btr kemiri sangrai
1/2 ruas jari kunyit segar
100 ml air
3 lbr daun salam
2 sdt garam
penyedap
200 ml santan

Directions:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan lanjutkan menumis hingga bumbu matang.
2. Masukkan chicken wings yang telah direbus sebelumnya, aduk merata dengan bumbu.
3. Masukkan buncis, tambahkan garam dan penyedap, aduk pelahan hingga merata.....lalu tambahkan 100 ml air. Masak hingga air mendidih.
4. Tambahkan santan....aduk terus pelahan hingga santan mendidih.
5. Siap di santap.

Guten Apetit !