Schotel Kentang

Description:

Adikku delfia sang notaris paling jago bikin schotel kentang.
Waktu masih di Indonesia, pesanan khusus ku tiap natal adalah schotel kentang buatan dia.
Via email, dia kirim resepnya.
Mudah membuatnya.

Kemarin sore aku bikin. Anak-anak dan ramces suka banget.
Terutama karena tidak benyek/lembek.....
Aku memakai tidak terlalu banyak susu.

Kita coba yuuk....


Ingredients:

Bahan :
3/4 kg atau 0,75 kg kentang, rebus, kupas kulitnya dan haluskan
100 gr fillet ayam, rebus, potong kotak-kotak kecil
6 lbr sinken potong kotak-kotak kecil2
2 buah telur rebus, diiris-iris tipis.
200 gr keju parut
150 ml susu murni

Bumbu :
1 bh bawang bombay, dipotong kotak-kotak kecil....
1/2 sdt garam

4 sdm blueband

Directions:

1. Panaskan 2 sdm blueband, masukkan kentang dan 1/2 bagian keju parut, aduk hingga merata.
2. Tambahkan pula susu, aduk merata. Angkat masakan dan sisihkan.
3. Panaskan 2 sdm blueband
4. Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan potongan ayam dan sinken, tambahkan garam dan aduk hingga merata. Masak terus kira-kira 5 menit. Angkat dan sisihkan.
5. Susun pada wadah tahan panas utk memanggang.
Paling bawah 1/2 bagian kentang, lalu tumisan ayam, sinken. Kemudian di atasnya susun irisan telur. Dan terakhir tutup lagi dengan 1/2 bagian kentang sisanya. Paling atas...tabur dengan 1/2 bagian keju parut sisanya.
6. Panggang selama 25 menit dengan panas 200 derajat.

Siap dinikmati !

Catatan : tumisan boleh sesuai selera.....mis.daging cincang, sosis, kornet atau mau ditambah potongan kecil-kecil wortel.....wie du willst...