Ayam Suwir Kecap Saos

Description:
Anak-anak lagi libur....
Bapaknya lagi cuti....
Pengen banyak masak...banyak makan...
Tapi pengen tetep nyantai.

Nah...ini adalah salah satu menu yang enak dan gampang...
Anak-anak pada suka....
Kalo bapaknya.....mau juga makan......
soalnya si bapak kurang suka ....karena ayamnya sudah disuwir.
Dia sukanya :
Ayam harusnya utuh....jangan dicincang atau digiling....
Daging jangan dicincang atau digiling.
Ikan harus utuh.
Udang jangan dicincang.
He..he..kali ini gimana emak...!

Ingredients:
Bahan :
1 kg chicken wings, bersihkan
3 siung bawang putih pekprek
air utk merebus

Bumbu :
1 siung schalotten / 4 siung bawang merah....iris tipis
3 siung bawang putih .... di cincang
1 siung bawang bombay....iris lebar
3 sdm kecap manis
3 sdm saos tomat
garam secukupnya
penyedap secukupnya
4 sdm air kaldu bekas rebusan ayam

Directions:
Tahap 1 :
1. Rebus chicken wings, tambahkan bawang putih dan garam.
2. Setelah matang, tiriskan lalu goreng sebentar hingga berwarna coklat muda.
3. Suwir-suwir daging ayamnya.....buang tulangnya.

Tahap 2
1. Tumis bawang bombay hingga harum dan layu
2. Kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih....tumis terus hingga harum dan bawang matang.
3. Masukkan suwiran daging ayam, tambahkan kecap dan saos tomat.
Aduk hingga merata.
4. Tambahkan air, garam dan penyedap, aduk lagi hingga merata.
5. Biarkan hingga air menyusut.
6. Siap di santap.

Guten Apetit!