Chicken Soup....Zuppa Soup....

Description:
Ke 2 anakku terus menagih minta dibikinin Zuppa Soup.
Tapi duuh...aku enggak bisa bikin teigt atau adonan utk penutup mangkoknya itu lho...

Akhirnya...setelah lama mikir-mikir....aku ingat sesuatu...
Di sini banyak tersedia adonan siap pake untuk bikin croisant....

Aku coba....enak dan mudah.

Jadi resep yg ku tulis ini adalah :
CHICKEN SOUP resep my mother


Karena adonan roti di atasnya....asli dari supermaket...
Di sini namanya Blätterteig.




Ingredients:

Adonan roti siap pakai.....(Blätterteig siap pakai)
1 dada ayam direbus hingga keluar kaldu, lalu potong kotak-kotak.
400 ml air kaldu tsb
1/4 kg wortel, potong dadu kecil-kecil
2 batang daun bawang, iris-iris selebar 1/2 cm
2 batang daun seledri, iris tipis selebar 1/2 cm (aku tidak pakai...nggak ada)
2 buah jagung manis
4 bh sosis ayam (aku tidak pakai)
40 gr tepung terigu

Bumbu :
1 buah bawang bombay di iris kotak-kotak
1/2 btr pala utuh...geprek..
1 sdt lada hitam
garam
penyedap maggie
1 sdm margarine utk menumis

Directions:

1. Tumis bawang bombay dengan mentega hingga harum dan layu
2. Masukkan terigu, aduk merata....lalu masukkan air kaldu, susu cair, wortel, ayam, pala, garam, maggie....
3. Terakhir masukkan sosis, jagung manis, daun bawang dan daun seledri.
4. Setelah kuah mendidih....angkat soup dari kompor.

5. Tuangkan soup dalam mangkok soup....kemudian tutup dengan Blätterteig yang dipotong-potong sesuai dengan besarnya diameter mangkok.
6. Panggang selama 15 menit pada oven dengan suhu 180 derajat.
(ovennya dipanaskan dulu ya)
Siap disantap.
Guten Appetit..!


yang bikin cantik Blätterteig nya....